čo je kamado
Kúpa kamado grilu znamená získať skutočný nástroj 4 v 1: gril, udiareň, pec a ražeň. Prispôsobí sa všetkým kulinárskym túžbam – od večere pre dvoch až po hostinu pre celú rodinu.
ČO JE TO KAMADO?
Kamado je keramický gril japonského pôvodu. Vďaka svojej výnimočnej izolácii vám umožňuje:
- Grilovať
- Údiť
- Opekať (sprudka)
- Piecť
Je úspornejší ako tradičný gril a dokáže udržiavať stabilnú teplotu niekoľko hodín. Dnes sa považuje za jeden z najuniverzálnejších systémov na varenie na svete.
PREČO SI VYBRAŤ KAMADO?
Kamado je všestranný keramický gril, ktorý spája precíznosť, nízku spotrebu uhlia, dlhotrvajúce údenie, priame a nepriame grilovanie, ako aj pečenie pizze až pri 400 °C.
SPOTREBA
Spotrebuje menej uhlia ako tradičný gril vďaka keramickej konštrukcii, ktorá efektívne udržiava teplo a minimalizuje tepelné straty.
PRECÍZNOSŤ
Mimoriadne presná teplota vďaka regulácii prietoku vzduchu, čo umožňuje jednoduché nastavenie pečenia od niekoľkých desiatok až po viac ako 400 °C.
PRIAME A NEPRIAME GRILOVANIE
Umožňuje sprudka opiecť mäso pri vysokých teplotách alebo dosiahnuť jemné a rovnomerné varenie trvajúce niekoľko hodín.
ÚDENIE
Dlhotrvajúce údenie vďaka vynikajúcej tepelnej stabilite, ktorá udržiava konštantnú teplotu pre teplé aj studené údenie.
KAMADO QUATRO: NÁSTROJ NA VARENIE 4 V 1
Varenie s kamado grilom QUATRO je zárukou, že máte všetky nástroje na varenie spojené do jedného. Ide o gril, pec, udiareň a dokonca aj ražeň v jedinom zariadení. Vďaka rôznym častiam a príslušenstvu QUATRO môžete piecť pizzu s priateľmi, koláče s rodinou a dokonca ho použiť ako planchu pre večeru vo dvojici.
Kamado QUATRO bolo navrhnuté pre všetkých kuchárskych odvážlivcov. Pre tých, ktorí chcú experimentovať, tvoriť a odlíšiť sa mimoriadnou paletou možností prípravy jedál. QUATRO prináša odvahu prostredníctvom jedinečného, čistého a moderného dizajnu, ako aj krásnych povrchových úprav, ktoré boli ocenené cenami iF DESIGN, GERMAN DESIGN AWARD a RED DOT DESIGN AWARD.
AKO FUNGUJE KAMADO QUATRO?
Kamado QUATRO je výnimočný nástroj, ktorý ponúka možnosti varenia siahajúce ďaleko za hranice bežného grilovania. Jeho fungovanie spočíva v presnej kontrole prúdenia vzduchu cez keramické telo. Kamado QUATRO funguje na jednoduchom, no vysoko efektívnom princípe: riadení prietoku vzduchu.
Vzduch vstupuje cez spodný prieduch a vystupuje cez vrchný komín. Nastavením týchto dvoch otvorov je možné prúdenie vzduchu kontrolovať, čo umožňuje presnú reguláciu vnútornej teploty v kamade.
Všetko je to o prúdení!
Jedinečný kónický tvar modelu QUATRO hrá pri fungovaní kamada kľúčovú úlohu. Pôsobí ako obrátený komín, urýchľuje cirkuláciu horúceho vzduchu a zlepšuje prirodzený ťah. To umožňuje rýchly nárast teploty, lepšiu tepelnú stabilitu a presnejšiu kontrolu pečenia. Táto presná regulácia teploty umožňuje tri hlavné metódy varenia založené na teple: konvekciu, sálanie a kondukciu.
Konvekcia
Horúci vzduch cirkuluje vo vnútri kónického veka a obklopuje jedlo pre rovnomerné pečenie.
Sálanie
Keramické steny akumulujú teplo a následne ho vyžarujú späť do priestoru ako radiáciu.
Kondukcia
Teplo sa prenáša priamo kontaktom (cez grilovací rošt, kameň na pizzu, planchu atď.).
Zatiaľ nebol vložený žiaden komentár.
